当第一批90后开始靠近曾经被他们戏称的“中年”，真香定律虽迟但到，放眼如今的互联网，遍地是醍醐灌顶的“精神中年人”——过去对中年鸡汤语录不屑一顾，如今熟读并背诵全文；年轻不知腰肩好，错把葛优躺当宝；少时不懂酒中意，归来已是白酒人……

质疑中年人，理解中年人，成为中年人，三部曲是逃不过一点。

中年仿佛是人生的一道分水岭，前边是年轻气盛，后头是千帆过尽。这个阶段占据了人生的大半光阴，很多内敛的情绪需要一个发泄口。

“喝点儿？”他们常会在生活和生存的夹缝中发出邀请。随着年纪增长，场面经得多了，那原本只尝得出辛辣的白酒，慢慢也能品出些更悠长的韵味。于是，当有关“人到中年，为什么都喜欢喝点白酒？”的话题越来越常见，中年一代的需求重新回到了大众视野。

中年人喝白酒，喝的是什么？

古往今来，喝酒这事儿就脱不开“情”之一字。当年李白劝酒， 一说“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，又说“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，同席的岑勋、元丹丘不喝都不行，仿佛是好友不醉不归的痛快场面。

实际上，这首《将进酒》，距离李白被唐玄宗“赐金放还”已过八年，李白真正想说的可能是，“天生我材必有用，千金散尽还复来。”让人窥见豪迈诗作背后，那几分仕途受挫、怀才不遇的压抑情绪。可见，中年危机的压力就连李白也不能免俗，接着酒劲一吐心中郁气。千年之后，中年人在职场上如履薄冰，生活里也有不少鸡毛，少年意气都化成了酒后的叹息。#中年人怎么招人喜欢#的微博词条高高挂起，阅读量高达803万，中年人的窘境一览无遗。这便是中年人爱喝白酒的其中一个原因——肩担重任的年纪，无论是借酒消愁，或是回忆往昔峥嵘，细腻却刺激的白酒无疑能让人沉下心，品出百味人生，释放心中情绪。

在人生大事的关头，大多也需要白酒助兴。父母的寿宴，孩子的婚宴，亲朋好友的聚餐等等，都是人到中年需要操持的人情往来，对白酒的选择既彰显身份，又是氛围到位的催化剂。

可以说，在久旱逢甘露、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时等重要场合里，中国人浓重热烈的情感，常常得靠白酒的辛辣风味来传达。而这种抒情传统，乃至喝酒时的一些讲究，都源于我国的白酒文化。

展开我国的白酒历史长卷，自魏晋南北朝，饮酒者多为名士，“曲水流觞”的酒道进一步发展；唐朝辉煌的“酒章文化”对如今的祝酒词影响深远。

所以，一杯白酒承载了原料的产地风情和长时间封缸的酿造风味。人们喝酒时总要把酒的原料、产地、工艺盘上一盘，谁能把酒的故事说好，常常能得到更多尊重。

中年人喝白酒，喝的是柔和酒体和绵长酒香，更是文化底蕴和人生百态。同时，年纪增长带来的对健康的重视又推动他们更积极地选择健康好酒。

显然，当代中年人喝酒，有自己的时代人群画像，和年轻人形成了鲜明的差别。而年轻人终会有成为中年人的一天，这种更细分、更具有持续性的需求形成了新的消费力。

中年人的酒里，不止泡着枸杞

当代中年人的压力无处不在，一边要应付工作上的任务，处理职场关系，另一边则要面对父母养老、“神兽”闹腾等问题。在这夹缝中，为家里撑起一片天的中年人，其身体状况简直是最敏感的家庭幸福指标。永远不要低估中年人对健康的重视程度，他们太懂“身体是革命的本钱”这个道理了，而半辈子的积累沉淀也给了他们“对自己好一点”的资本和底气。

如今热门的草本饮食，自然也在被关注之列。药食同源，草本和食材能排列组合出无数种搭配：鸡汤里要凑齐沙参玉竹、红枣当归等数种草本药材；熬粥不仅用五谷杂粮，还得加葛根、黄芪；糕点选茯苓芡实口味，简单煮茶也要放些姜片……即便是放在选酒这件事上，人们也没有放下自己的倔强，爱好和身体极限拉扯，对健康的追求催生出了“草本酒”这一品类。

原料返璞归真，工艺却大有创新，草本酒是这种应用的佼佼者和创新者。以最近颇有热度的毛铺草本年份酒为例，其用的是草本浆，融合五味草本，兼有白酒口感，而又区别于普通白酒，拥有独特的健康内涵。

这种特性与传统文化中的“和而不同”相契合，也与当代中年人的活法互为表里。他们既要保持自己的信念，保重身体以守护家庭，又要在职场上左右逢源；既要享受喝酒的快乐，又要追求持久的健康。